Picky&Wicky

hihi 挑剔又來了~

今天挑剔要介紹挑剔最愛的甜點

烤布蕾!!!

真的超級簡單ohhhhhhh

就讓容容教你怎麼做

first! 準備雞蛋 鮮奶油 細砂糖

挑剔這裡是用五顆雞蛋 可以做大概八個到九個布蕾

那大家就把分量直接等比例減少

就可以不用作這麼多了呀~

雞蛋五顆  細砂糖50g 鮮奶油

首先 蛋白跟蛋黃分離

細砂糖量好

鮮奶油~

家X福 愛X 都有賣喔!

把鮮奶油加熱 而且倒入砂糖

不要加熱太多喔會燒焦!

大概60度等砂糖都溶解後 加到剛剛的蛋黃裡面

攪拌均勻!!

加入一點點香草精 大概到一兩滴就可以了

一定要加香草精! 挑剔上次沒加結果吃起來好像甜的蒸蛋嗚嗚嗚嗚嗚

這個也很重要!!!!

一定!一定! 要過濾!不然不會美美的

最後把這些分裝在小杯子裡吧!

容容這次做五顆蛋的份量

大概可以做8杯

蠻多的喔~

燒一點點的熱水

倒入烤盤

把布丁們擺上去

小心熱水不要帶太滿

放入烤箱~~~

蓋上烘焙紙 要全部蓋住喔!

用180度烤個 30分鐘喔!

烤好了~~~

拿出來放冷冰進冰箱

變成冰的就能吃了喔~~~

最後!!!

要吃之前

拿出來撒上"二號砂糖" 就是一般家裡的黃糖拉

用小小打火機噴槍加熱

痾這個加得有點太少了ㄏㄏ

不過就是烤到他融化拉~

最後就會變成超級好吃法式焦糖烤布蕾啦!!!!!!!!

超級簡單的喔快點來學吧!!!!!!!