Picky&Wicky

容容實在是太愛吃蜂蜜蛋糕了

可是外面的蜂蜜蛋糕真的好貴QQ

一小盒才4塊就要40

真的是很想奢侈的吃又怕錢包空

所以為了經濟效益跟做運動

就乾脆來自己動手做啦!!!!!!!!!

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要準備的材料有:

烤模:

報紙數張

鋁箔紙

蛋糕:

雞蛋兩顆

糖 55克

蜂蜜 15克

牛奶 12.5ml

高筋麵粉 50克

這些材料大概只夠做一小個喔

想要做多一點的可以乘二

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首先 先來教大家做簡單便宜的超好用烤模

拿出報紙

像右上角折一個三角型

把多餘的裁掉

讓報紙變成正方型的

把紅線地方裁開

並且將他反摺

然後拼成四方型!

這可能需要動一下腦容容不太會型容

把多餘的部分折到別的邊邊後面

小紙盒就完成啦!

這時!

就要鋪上鋁箔紙

且要釘起來喔!

這些是備好的材料們!

麵粉記得過篩喔!

先把蜂蜜到進牛奶裡

牛奶記得隔著熱水讓他比較有溫度

攪拌均勻後就會變蜂蜜牛奶喔!

把蛋和砂糖混合

攪拌並且打發

要打到可以畫線喔!

有電動攪拌器的最好用電動攪拌器喔!

不然會像容容一樣打到手快斷掉

喔對了!

要打發蛋最好是先把蛋放在常溫下

碗裡千萬不可以有一滴水一滴油

重點是要順著同一個方向打喔!

打發的蛋加入 蜂蜜牛奶 麵粉攪拌均勻

不用攪拌太久均勻就好

麵粉最好分次加入

攪完後稍微把大的泡泡用牙籤搓破

這時候就可以預熱烤箱啦!

烤箱溫度170~180度

倒入剛剛做好的模型了!

喔對了要記得鋪上烘培紙喔!

不要傻傻的直接倒進去他會黏在報紙上喔

都倒進去後把模型拿起來抖一抖

讓裡面都平均 

並且把浮在最上面的泡泡搓破

這樣就可以放進去烤啦!

確認泡泡都搓破後

放入烤箱用170~180度

烤個30~40分鐘

看每個人喜歡的焦焦的程度

用牙籤刺刺看沒有黏東西在牙籤上就是好了喔!!

比較後的可能要烤久一點點

噹啷!

完成啦!

因為容容太懶了沒有烤一下拿出來把泡泡搓破在烤

表面都會一粒一粒的

不過真的超美上面還會閃閃發亮!

把它整個連烘焙紙都拿出來

並且播離烘焙紙

趁他還是熱熱的時候把它用保鮮膜整個包起來!

所住他的水分!

並且放涼他

看是要放室溫還是要冰冰箱都OK喔!

大概放一個晚上最剛好喔!

鬆鬆軟軟的是不是超級好吃!

真的吃起來不輸外面的蜂蜜蛋糕喔!

這個食譜是參考masa大師的食譜啦!

這樣小分量的做出少少的蜂蜜蛋糕超級幸福的~

不過容容決定要去買一台電動的攪拌機了拉哈哈

在用手打發手會斷掉嗚嗚